我々が考える良い野菜とは、安全でおいしくて、新鮮な野菜です。 しかし、本当の意味でこの3つが保証された野菜はなかなか手に入りません。生産者の声には、科学的根拠に乏しく裏付け薄いのが実情なのです。 確かな「安全」「おいしい」「新鮮」をお届けするために我々は、科学的アプローチを実践しています。科学的な裏付けの基に「よい野菜」作りのための仕組みを整え、自らに厳しく品質を追求しています。